comida casera

Tamalitos de arroz

Una versión más ligera del tamal tradicional ideada por la gran cocinera Teresa Ocampo. El arroz le da una consistencia especial, p...

Carlota de chocolate almendrada

Sabroso postre de chocolate con bizcotelas y almendras, toda una delicia para el paladar creada por Teresa Ocampo.  

Gaznates (Cusco)

En el Cusco se forma una pirámide con los gaznates y se espolvorea azúcar impalpable.

Flan de espárragos

Una entrada ligera con espárragos, jamón y alverjas en el relleno, ideal para la primavera que empieza a asomar.

Cuyes o conejo en salsa de maní

Deliciosa combinación de cuy con ají panca y  un toque de ají. 

Mousse de palta

Diferente y delicioso, este mousse tiene la mejor combinación de mariscos y verduras. No deje de probarlo. 

Postre de guindones

El guindón, así como la pasa, es una fruta deshidratada (en este caso una ciruela) perfecta para incluir en postres.

Mazamorra morada (de Teresa Ocampo)

Un clásico de todos los tiempos, con un par de truquitos de nuestra querida Teresa Ocampo y muchos frutos secos.

Galletas de quinua

Antes de que estallara el ‘boom’del Grano de Oro de los Andes, Teresa Ocampo ya había creado esta original receta.

Capchi de habas de Cusco

Sopa contundente, con habas, queso y huacatay, típica de Cusco, tierra natal de la chef Teresa Ocampo.

Pesq'e de quinua

Deliciosa y saludable entrada a base de quinua, ideal también para acompañar algún guiso. 

Picante de trigo con mariscos

Contundente plato de mariscos y trigo con un inigualable toque de ají verde.

Ensalada Waldorf

Esta ensalada nació el 1 de octubre de 1931 en el hotel Waldorf Astoria de Nueva York. Fue creada por el chef Oskar Tshirsky por encargo d...

Pepinillos saltados

Soufflé de guanábana

Paquetitos de jamón

Helado de duraznos

Amelcochado de higos

Este postre es sencillo y dulce, además junto con las pecanas le da un sabor aún más agradable. 

Torta de chocolate y galletas

Donas especiales

Torta acaramelada

Arroz al horno

Ensalada sabrosa

Muslos de pollo al curry

Sopa de queso

Mero a la menier

Ensalada andaluza

Apio braseado

Torrejitas de fideos

Caramelos de leche

Pancitos de atún

Ensalada de palta y tomate

Sopa fuchifú

Granizado de naranja

Flan de yucas

Tomates a la mozzarella

Galletas ‘chips’

Bizcochuelo al vapor

Toffees de chocolate

Tortilla al horno

Picante de huevos

Huevos encamisados

Esta receta es una buena opción para los niños que no les guste comer huevo. Pues la capa de carne le dará otro sabor a la p...

Croquetitas de carne

Pizza dulce

Un antojo para engrerír a los pequeños de la casa. Colorido, exquisitamente dulce gracias a las frutas primaverales y el pud&iacute...

Crema de zapallo

Flan de coliflor

Sopa de frejoles

Arroz al queso

Espuma de malvaviscos

Mini pizzas