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Gastronomía del Perú

Recetas

2021-10-3

Cómo hacer salsa huancaína casera para acompañar tus piqueos

La salsa huancaína es un gran acompañamiento para las papas, ya sean sancochadas o fritas. Aquí te explicamos cómo prepararla fácilmente.

Recetas
Redacción Mag
Cómo hacer salsa huancaína casera para acompañar tus piqueos
Recetas

2021-8-1

Receta del asado de tira al vino

¿Tiene ganas de hacer algo diferente para el almuerzo? El asado de tira al vino es un plato peruano para sorprender a la familia.

Recetas
Redacción Mag
Receta del asado de tira al vino
Recetas

2021-7-22

Fiestas Patrias: los secretos de Don Pedrito para cocinar dos platos peruanos con ají

Un delicioso pepián de choclo, al buen estilo norteño, y un clásico ají de gallina son dos platos que pueden saborear en Fiestas Patrias con las ...

Recetas
Redacción Mag
Fiestas Patrias: los secretos de Don Pedrito para cocinar dos platos peruanos con ají
Recetas

2021-7-22

Receta de tacacho con cecina

Este delicioso platillo lo puedes encontrar en todos los rincones de la selva peruana. Aquí la receta para prepararlo en casa.

Recetas
Redacción Mag
Receta de tacacho con cecina
Recetas

2021-7-18

4 cócteles con pisco ideales para disfrutar en julio y amar más al Perú

El Día Nacional del Pisco se celebra cada cuarto domingo del mes patrio y aquí te dejamos algunas propuestas llenas de sabor e innovación para pr...

Recetas
Redacción Mag
4 cócteles con pisco ideales para disfrutar en julio y amar más al Perú
Recetas

2021-7-18

Día del Pollo a la Brasa: 2 ensaladas fáciles de preparar para disfrutarlo en casa

El tercer domingo de julio es el Día del Pollo a la Brasa y para que disfrutes su sabor en casa hay ensaladas fáciles de preparar que son un gran...

Recetas
Redacción Mag
Día del Pollo a la Brasa: 2 ensaladas fáciles de preparar para disfrutarlo en casa
Recetas

2021-7-18

Día del Pollo a la Brasa: dos recetas de acompañamientos innovadores para cocinar en casa

Este 18 de julio es el Día del Pollo a la Brasa y para disfrutar su sabor en casa se pueden preparar diversos acompañamientos que le van a la per...

Recetas
Redacción Mag
Día del Pollo a la Brasa: dos recetas de acompañamientos innovadores para cocinar en casa
Recetas

2021-7-15

Receta de choritos a la chalaca

Un exquisito piqueo marino tradicional para toda la familia, aprende desde como cortar la cebolla hasta como servirlo de forma profesional.

Recetas
Redacción Mag
Receta de choritos a la chalaca
Recetas

2021-7-13

Sopas calientes para el invierno: 2 recetas de Don Pedrito

Aprende a preparar un rico menestrón y un aguadito de pescado y mariscos.

Recetas
Redacción Mag
Sopas calientes para el invierno: 2 recetas de Don Pedrito
Recetas

2021-7-10

Receta de frejol colado

Se trata de un dulce típico de la gastronomía del Perú, tradicional de las localidades como Cañete o Chincha.

Recetas
Redacción Mag
Receta de frejol colado
Recetas

2021-7-10

Receta de pollo a la brasa

Acompañado de papas fritas y ensalada, el pollo a la brasa es un plato emblemático de la gastronomía del Perú.

Recetas
Redacción Mag
Receta de pollo a la brasa
Recetas

2021-7-8

Receta del ají de gallina

Para la hora del almuerzo no hay nada mejor que un plato de ají de gallina acompañado de papas sancochadas o arroz blanco.

Recetas
Redacción Mag
Receta del ají de gallina
Recetas

2021-7-8

Receta de pachamanca

Una mezcla de carnes maceradas en ajíes y chicha de jora acompañado con papas, camotes y habas sancochadas en una olla de barro que concentra el ...

Recetas
Redacción Mag
Receta de pachamanca
Recetas

2021-7-5

Receta del Turrón de doña Pepa

Este dulce tradicional del Perú no solo se consume en octubre, pues muchos aman disfrutar todo el año. Aprende a prepararlo en el mes de Fiestas ...

Recetas
Redacción Mag
Receta del Turrón de doña Pepa
Recetas

2021-7-4

Receta del arroz con pollo

Hay quienes lo prefieren con sarsa criolla o con papa a la huancaína. El arroz con pollo es un clásico para celebrar Fiestas Patrias.

Recetas
Redacción Mag
Receta del arroz con pollo
Recetas

2021-7-3

Receta de escabeche de pescado

La receta del escabeche de pescado es muy sencilla de hacer, y sabemos que siguiendo todos estos pasos te quedará exquisito.

Recetas
Redacción Mag
Receta de escabeche de pescado
Recetas

2021-7-2

Receta de picarones

Un restaurante que todos los peruanos quieren conocer por la grandeza culinaria de la recordada Teresa Izquierdo.

Recetas
Redacción Mag
Receta de picarones

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