2020-12-13
Eduardo y Azucena Gutiérrez crecieron rodeados de frutas. Ya mayores y punto de terminar sus carreras, pensaron nuevamente en las frutas, ...
La mejor educación que recibió Dora Villegas fue la que le dio su madre entre fogones, batanes y morteros, pues ahí aprendi&...
Fernando Pacheco es el capitán de esta sabrosa aventura gastronómica que tiene como norte ofrecer los mejores platillos del mar.&nb...
La historia de Angélica Obregón es una muestra de que con esfuerzo y capacitación se puede lograr el éxito. Empez&oac...
2020-12-12
Juan Carlos Aymar y sus hermanos empezaron vendiendo cebiches y aguaditos en una carpa al frente del estadio de Alianza Lima. Su sazón se ...
"Sentir la vida cuando fermenta la masa" es lo que en sus propias palabras, motivó a este cocinero a especializarse en el arte de la panad...
En medio de las bohemias noche miraflorinas, Huaringas Bar ofrece una exquisita carta de pisco sours y chilcanos con creativos nombres, que encie...
Luego de terminar sus estudios, Mitsuharu Tsumura (Micha) viajó al Japón para conocer sus raíces familiares y se apasion&oac...
Hace 31 años, Sonia Bahamonde y su esposo Freddy decidieron poner un restaurante en su propia casa, para deleitar a los comensales con sus...
"Al hombre se lo conquista por el estómago", afirmaba Susana Alcántara cada vez que preparaba los deliciosos helados artesanales qu...
A mediados de la década de 1990, Ana María Bugosen asumió junto con su familia la dirección de una antigua helader&ia...
Cuando Orlando Valverde perdió su trabajo, encontró una misión: conservar y difundir uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía....
Lo que empezó como un pasatiempo terminó siendo su mayor pasión. Así define Pedro su vínculo de 28 años...
Once años dedicados a experimentar con los más variados postres peruanos convencieron a Magaly Stenning de que su fuerte era el sus...
"Cuando comas mi cebiche, espero que escuches las olas de mar", dice Adolfo Perret, quien siempre consideró que la gastronomía peru...
Rosa de la Cruz es una mujer fuerte y luchadora, que encontró en la antigua repostería limeña una fuente de ingresos para su...
Pablo Velarde desde muy joven, vendía algodones de azúcar para poder estudiar y ayudar a su familia. Al pasar los años los p...
2020-12-11
Una de las recetas preferidas de la pizzería Mavery, convertida en un clásico de la cocina ítalo-peruana. Esta receta fue pr...
El secreto del éxito de Magaly Silva como confiesa está en el toque de sus manos y en la paciencia para obtener la perfecció...
La historia de Israel Laura con la cocina comenzó a sus 23 años, en España, donde vivió la efervescencia de la vangua...
El Peruanito, al transcurrir los años, se convirtió en un restaurante popular gracias a los riquísimos sánguches trad...
La ciudad de Lima tiene muchas historias. Una de ellas es la de Caplina, una barcaza extranjera que encalló hace 50 años en una de ...
Desde muy pequeña Elia García no pudo con el llamado de la sazón de su madre, así empezó su otra carrera en La...
En 1955, Miyagui Genkichi, recién venido de Okinawa, decidió fundar Los Calamares, un restaurante de platos marinos que empez&oacut...
Félix Yong, fue un talentoso cocinero que aprovechó los ingredientes de la cocina oriental y la cocina criolla para ofrecer un esti...
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