Apio braseado

Ingredientes

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• 3 cdas. mantequilla
• 1 1/2 apios cortados en trozos de cinco centímetros
• 3 zanahorias en rodajas
• 1 tz. caldo de pollo
• 200 g picadillo de embutidos
• sal y pimienta

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Preparación

Derrita la mantequilla a en una sartén honda. Inmediatamente, incorpore el apio y las zanahorias, y déjelos dorar. Luego, añada el caldo de pollo. Sazone con sal y pimienta, y cocine a fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas. Añada finalmente el picadillo de embutidos y sirva.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012