Bol vigorizante

Descripción

Puede decorar este sustancioso bol vigorizante con dos cucharadas de arroz inflado.

Ingredientes

[inicio-ingredientes]

• 1 tz. jugo de lima
• 1 tz. jamón de pavo en cubos
• 1 tz. queso edam en cubos
• 1 tz. manzana con piel, en cubos
• 1/2 tz. gajos de mandarina
• 1 tz. cocona en cubos
• 1 cda. algarrobina
• 1 cda. miel de abeja
• 4 cda. azúcar rubia
• 1/2 tz. jugo de zanahoria
• 4 cda. polen

[fin-ingredientes]

Preparación

Ponga en una olla el jugo de lima, el jugo de zanahoria, el azúcar, la miel y la algarrobina, y cocine a fuego medio durante siete minutos. Añada la cocona y cocine durante ocho minutos más, hasta obtener un almíbar. Retire la olla del fuego. Reserve el almíbar y coloque la cocona en un bol. Agregue la mandarina, la manzana, el queso y el jamón. Mezcle bien y sirva en dulceras. Bañe con el almíbar y esparza el polen. Acompañe con un vaso de yogur natural.

Tip Experto

La hidratación con bebidas azucaradas, como las energéticas y las gaseosas, no es adecuada para aquellos niños que no realizan ningún deporte, porque están elaboradas para reponer la energía perdida tras un intenso trabajo y las sales eliminadas por la sudoración.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 20-04-2012