• Lo último
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Gente
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
: Cerdo con ensalada de beterraga | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Cerdo con ensalada de beterraga

Deliciosa preparación de lomo fino de cerdo, beterraga, cebolla y aceite de oliva. 

Cerdo con ensalada de beterraga
Cerdo con ensalada de beterraga
Actualizado el 27/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

Deliciosa preparación de lomo fino de cerdo, beterraga, cebolla y aceite de oliva. 

Ingredientes

  • 2 cda. ají panca molido
  • 2 cda. culantro picado
  • 3 naranjas
  • 4 dientes de ajo
  • 700 g lomo fino de cerdo, sin grasa
  • 3 cda. aceite de oliva
  • jugo de 1 limón
  • 4 tz. mixtura de lechugas
  • 2 beterragas sancochadas, en medialunas
  • 1/2 cebolla en rodajas
  • sal y pimienta

Preparación

Licúe el ají panca, el culantro, el jugo de una naranja y el ajo. Sazone con sal y pimienta. Unte el lomo de cerdo con esta preparación y deje marinar durante dos horas. Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocine el lomo durante tres minutos por cada lado. Agregue el líquido en el que marinó el cerdo, tape y deje cocinar durante ocho minutos a fuego medio.


Pele las naranjas restantes y córtelas en trozos. Reserve. 


Para el aliño, mezcle el jugo de limón con el aceite de oliva restante y sazone con sal y pimienta. Vierta la mitad del aliño sobre la lechuga y cubra con la naranja en trozos, la beterraga y la cebolla. Bañe con el resto del aliño.


Sirva el lomo cortado en rodajas finas y acompañe con la ensalada.

Tip Experto

Es muy facil identificar la grasa del cerdo para poder extraerla y, así, consumir una proteína magra y menos calórica. Tómese el tiempo necesario para retirar toda la grasa para que su comida sea más sana.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 30-12-2013

Tags Relacionados:

lomo de cerdo

cerdo

Verano en línea

Te puede interesar:
  • Frejoles escabechados

    Recetas

    Frejoles escabechados

  • Lomo de cerdo con romero y ajos

    Recetas

    Lomo de cerdo con romero y ajos

  • Lomo de cerdo con chorizo en salsa de vino tinto

    Recetas

    Lomo de cerdo con chorizo en salsa de vino tinto

  • Cerdo asado con ciruelas y puré de papa

    Recetas

    Cerdo asado con ciruelas y puré de papa

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Cócteles refrescantes para disfrutar en tu casa de playa

Cócteles refrescantes para disfrutar en tu casa de playa

Los cócteles con pisco que puedes preparar para celebrar el aniversario de Lima

Los cócteles con pisco que puedes preparar para celebrar el aniversario de Lima

Recetas veraniegas que puedes preparar en la freidora de aire

Recetas veraniegas que puedes preparar en la freidora de aire

Recetas fáciles de piqueos y bebidas para llevar a la playa

Recetas fáciles de piqueos y bebidas para llevar a la playa

Ir a la portada
  • Equipo editorial
  • Central Telefónica: (+511) 311-6500
  • Redacción: mag@comercio.com.pe
  • Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171
  • Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Data
  • Gente
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
  • Trivias
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio: elcomercio.peperu21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...