Coliflor con aceitunas

Descripción

La naturaleza ha sido durante miles de años una gran aliada de la salud del hombre, quien ha aprendido a conocer sus productos y transformarlos en efectivos remedios que ahora pertenecen a la botica natural de cada hogar. 

Ingredientes

• 1 coliflor
• 5 aceitunas negras
• 1 cda. perejil molido
• 1 cda. vinagre rojo
• 4 granos de pimienta negra

Preparación

Coloque la coliflor en una olla, cúbrala con agua y cocínela a fuego medio durante 10 minutos. Agregue las aceitunas, el perejil, el vinagre y los granos de pimienta. Mezcle y cocine durante un minuto más, retire del fuego y deje enfríar.  Sirva. 

Tip Experto

De preferencia sirva la coliflor con aceitunas en el almuerzo para incrementar las defensas del cuerpo y protegerlo del cáncer. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 11-10-2013