Composición de licores

Descripción

Una receta básica y fácil para preparar en casa e invitar a los amigos o familia.

Ingredientes

• 10 botellas de pisco
• 15 tz. azúcar
• 30 gotas de esencia de limón
• agua
• Para los colores:
• azafrán de Castilla
• semillas de airampo
• canela

Preparación

Vierta el pisco en una olla, agregue el azúcar y cubra con agua. Hierva hasta formar un almíbar de bola gruesa (unos 12 a 15 minutos aproximadamente). Aparte, muela un poco de azúcar en una taza y añada las gotas de esencia de limón. Agregue el almíbar al licor, remueva y deje reposar. En este transcurso, remoje el azafrán en un vaso de agua.

Tip Experto

Si desea agregue el airampo y canela, para obtener un color rosa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 08-05-2012