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Compota de higos

Esta compota sirve como relleno de crepes, pies y tortas. También para acompañar helados, de preferencia de hielo, le quedará delicioso. 

Compota de higos
Compota de higos
Actualizado el 10/10/2020 06:00 a.m.

Descripción

Esta compota sirve como relleno de crepes, pies y tortas. También para acompañar helados, de preferencia de hielo, le quedará delicioso. 

Ingredientes

  • 1/2 kg. higos
  • 2 tz. azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 anís estrella
  • 1 tira de cáscara de naranja

Preparación

Lave los higos y córtelos por la mitad. Cúbralos con agua y cocine a fuego medio durante cinco minutos. Agregue el azúcar, la canela, el anís estrella y la juliana de naranja. Deje cocinar, siempre a fuego medio, durante 25 minutos, hasta que tome punto de compota. 

Tip Experto

Siguiendo el mismo procedimiento, puede preparar compotas de fresas, melocotones, mangos e incluso de frutas secas como albaricoques, guindones o pasas.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-04-2012

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compota

higos

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