Donas

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 tz. azúcar
• 1 tz. leche
• 5 cdas. mantequilla derretida
• 1 cdta. ralladura de limón
• 4 tzs. harina preparada
• aceite
• glacé
• sal y nuez moscada

Preparación

Ponga los huevos en un tazón, mezcle con el azúcar y añada poco a poco el resto de ingredientes, sin dejar de revolver. Arme la masa, pero sin amasarla y déjela descansar durante 15 minutos a temperatura ambiente, tapada con un paño. Estire la masa sobre la mesa enharinada, hasta alcanzar un centímetro de espesor. Corte discos de cinco o seis centímetros de diámetro. Con un cortador, haga un hueco de dos centímetros de diámetro en el centro y fríalos en aceite caliente.

Tip Experto

En lugar del glacé, puede bañar las donas con fudge, almíbar de chocolate, glacé de frutas o espolvorearles azúcar impalpable.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 30-04-2012