Dulce y amargo

Ingredientes

• 2 oz licor de naranja
• 1 cda. azúcar
• 4 oz vino dulce
• 2 gotas de amargo de angostura
• 4 cubos de hielo
• 1 espiral de cáscara de naranja

Preparación

Vierta una onza de licor de naranja en un plato y humecte los bordes de una copa de martini. Eche el azúcar en otro plato, escarche la copa y reserve. En un vaso mezclador ponga el vino dulce, el licor de naranja restante, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Remueva con una cucharilla de bar durante 10 segundos y sirva colando en la copa escarchada. Decore con el espiral de naranja.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012