Emoliente casero

Descripción

Una bebida tradicional para disfrutar de día o de noche, que además son buenas para el organismo.

Ingredientes

• 1/4 kg. cebada
• 2 litros de agua
• 3 membrillos en trozos
• 1 tz. barbas de choclo
• 1 atado de cola de caballo
• miel de abeja
• jugo de 4 limones
• 1 tz. jugo de berros o de alfalfa

Preparación

Tueste la cebada a fuego bajo hasta que esté bien dorada y comience a reventar. En una olla con agua, cocine los membrillos (con pepas y corazón), las barbas de choclo y la cola de caballo. Deje cocinar a fuego bajo durante una hora y cuele el líquido presionando. Sazone con miel de abeja y agregue el jugo de limón. Sírvase en grandes vasos, los cuales pueden enriquecerse al gusto con extracto de berros o alfalfa.

Tip Experto

Puede enriquecer su emoliente con otros ingredientes alternativos como miel de algarrobina, especias, agua de frutas o polen.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 08-05-2012