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Ensalada waldorf

Ensalada waldorf
Ensalada waldorf
Actualizado el 23/12/2020 06:00 a. m.

Ingredientes

  • 6 tallos de apio en tiras gruesas
  • 4 manzanas rojas con piel, en cubos de 1 cm de lado
  • 1/4 col en tiras finas
  • 20 uvas rojas sin pepas, en mitades
  • jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cda. aceite de oliva
  • 1/2 tz. pecanas picadas
  • 1/4 tz. mayonesa
  • 1/4 tz. yogur natural, sin azúcar
  • 1/4 cdta. sal
  • 1 cda. perejil picado

Preparación

En un bol, ponga el apio, la manzana, la col, la uva, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcle y deje reposar durante dos minutos.


Agregue las pecanas, la mayonesa y el yogur. Sazone con la sal e integre. Sirva y esparza encima el perejil picado.

Tip Experto

Esta ensalada es muy fresca y puede acompañar muy bien el jamón glaseado. Agréguele tambien marshmallows para los niños de la casa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-11-2013

Tags Relacionados:

Navidad

Fin de año

cena navideña

ensalada

waldorf

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