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Espaguetis con espinacas

En salsa blanca, con un aroma sutil a pecanas tostadas y el toque infaltable del queso parmesano.

Espaguetis con espinacas
Espaguetis con espinacas
Actualizado el 08/12/2020 06:00 a.m.

Descripción

En salsa blanca, con un aroma sutil a pecanas tostadas y el toque infaltable del queso parmesano.

Ingredientes

  • 500 g espaguetis cocidos
  • 500 g espinacas
  • 150 g pecanas tostadas y picadas
  • 1 tz. salsa blanca
  • 1/2 tz. agua de cocción de las espinacas
  • 100 g queso parmesano
  • sal y pimienta

Preparación

Cocine las espinacas, lavadas y escurridas, en agua con sal, por dos minutos. Agregue el agua de cocción a la salsa blanca y luego las espinacas picadas. Rectifique la sazón y vierta la salsa sobre los espaguetis cocidos. Finalmente, espolvoree las pecanas en trozos. Sirva con el queso parmesano.


 

Tip Experto

La capacidad de la conservación de la pasta, junto a su fácil preparación además de la enorme gama de platos que se pueden elaborar con ella, se convierten en razones suficientes para consumirlas una o dos veces por semana. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012

Tags Relacionados:

espinaca

espaguetis

salsa blanca

bechamel

plato vegetariano

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