Espaguetis con espinacas

Name: Espaguetis con espinacas
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 500 g espaguetis cocidos; 500 g espinacas; 150 g pecanas tostadas y picadas; 1 tz. salsa blanca; 1/2 tz. agua de cocción de las espinacas; 100 g queso parmesano; sal y pimienta

Actualizado el 08/12/2020 06:00 a. m.

Descripción

En salsa blanca, con un aroma sutil a pecanas tostadas y el toque infaltable del queso parmesano.

Ingredientes

500 g espaguetis cocidos
500 g espinacas
150 g pecanas tostadas y picadas
1 tz. salsa blanca
1/2 tz. agua de cocción de las espinacas
100 g queso parmesano
sal y pimienta

Preparación

Cocine las espinacas, lavadas y escurridas, en agua con sal, por dos minutos. Agregue el agua de cocción a la salsa blanca y luego las espinacas picadas. Rectifique la sazón y vierta la salsa sobre los espaguetis cocidos. Finalmente, espolvoree las pecanas en trozos. Sirva con el queso parmesano.

Tip Experto

La capacidad de la conservación de la pasta, junto a su fácil preparación además de la enorme gama de platos que se pueden elaborar con ella, se convierten en razones suficientes para consumirlas una o dos veces por semana.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012