Estrellitas con zanahoria y queso

Descripción

Desde los seis meses los bebés son receptivos a una amplia variedad de sabores, como el brócoli e incluso un curry suave. Aunque su primera respuesta al probarlos sea una mirada de sorpresa, después de unos intentos aceptará la comida.

Ingredientes

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• 1 zanahoria en rodajas
• 1 cdta. mantequilla sin sal
• 2 tomates sin piel ni pepas, en cubos
• 40 g queso gouda rallado
• 1/4 tz. fideos estrella

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Preparación

Ponga la zanahoria en una olla pequeña y cubra con una taza de agua hirviendo. Tape y cocine entre 15 y 20 minutos, hasta que esté tierna. Caliente la mantequilla en otra olla, agregue el tomate y rehogue hasta que se suavice. Retire del fuego, añada el queso y mezcle hasta que se derrita. Cocine los fideos en abundante agua hirviendo hasta que estén a punto. Escurra. Licúe la zanahoria con su líquido de cocción y con la mezcla de queso y tomate. Vierta sobre los fideos y revuelva. Sirva.

Tip Experto

Aunque su bebé ya coma alimentos sólidos, lo mejor para su desarrollo físico, emocional e intelectual es seguir dándole de lactar. La leche materna cambia de composición según el niño vaya creciendo, adecuándose a sus necesidades. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 18-04-2012