Fantasía helada de yogur

Ingredientes

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• 1 1/2 tzs. yogur congelado de fresas
• 1/2 tz. yogur congelado de vainilla
• 100 g pecanas o almendras tostadas y picadas

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Preparación

Forre un molde mediano con papel aluminio. Raspe con una cuchara parte del yogur de fresa, para ablandarlo ligeramente y acomódelo dentro del molde, cubriendo el fondo y las paredes. De la misma manera, raspe y acomode el yogur de vainilla. Ponga el resto de yogur de fresas en la cavidad que queda por llenar, mezclando previamente las pecanas picadas. Tape el molde con papel aluminio y lleve a congelar durante seis horas. Desmolde, retire el papel, corte las porciones (como una casatta) y sirva.

Tip Experto

Puede cambiar el yogur de fresa por cualquier otro yogur frutado de su preferencia: lúcuma, papaya arequipeña, manzana, sauco. En ese caso, póngale un trocito de la fruta usada como decoración.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 30-04-2012