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Recetas

Filete de perico a la parrilla

Filete de perico a la parrilla
Filete de perico a la parrilla
Actualizado el 04/10/2020 06:00 a.m.

Ingredientes

  • 4 filetes de perico de 180 g cada uno
  • 4 cdas. aceite de oliva
  • 2 cdas. ají amarillo molido
  • 1 cda. orégano seco
  • 2 tzs. espinaca en tiras
  • 1/2 tz. tocino frito picado
  • 1 tz. papas fritas al hilo
  • sal y pimienta

Preparación

Sazone los filetes de perico. Mezcle en un bol el aceite, el ají y el orégano. Pase los filetes por esta preparación y llévelos a la parrilla, a fuego medio, durante cuatro minutos por lado. Haga una cama con la espinaca, esparza el tocino y acomode encima el filete de perico. Decore con las papas fritas y sirva.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 12-05-2012

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cocina de verano

filete

filete de perico

filete a la parrilla

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