Descripción
Puede aromatizar la fondue con el licor de su preferencia: Grand Marnier, Drambuie, pisco, whisky, etc. Nosotros recomendamos el cointreau.
Ingredientes
- 1 tz. crema de leche
- 450 g chocolate semidulce
- 2 cda. ron
- fruta fresca en cubos
Preparación
Caliente la crema de leche en una olla de fondo grueso. Retire del fuego y agregue el chocolate, finamente picado. Mueva hasta que el chocolate se derrita por completo; agregue el licor y bata manualmente hasta obtener una textura cremosa. Coloque en una olla de porcelana especial para fondue, o mantenga en la estufa a fuego muy bajo. Sirva de inmediato con frutas.
Tip Experto
Puede servir la fruta en pocillos o ensartada en palillos, como brochetas.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-04-2012