Granola fácil

Descripción

La granola es muy beneficiosa para la digestión. No olvide añadirla siempre sobre yogures o leche. 

Ingredientes

• 1 tz. hojuelas de cebada
• 3 cda. polen
• 1/2 tz. quinua pop
• 1/4 tz. higos secos picados
• 1/4 tz. pasas picadas
• 3 cda. germen de trigo
• 1/4 tz. coco seco rallado
• 1/4 tz. maní
• 1/4 tz. pecanas
• 1 tz. avena
• 1/2 tz. miel de chancaca con piña rallada

Preparación

En una sartén, tueste ligeramente, y por separado, la cebada, la avena, las pecanas y el maní, durante cuatro minutos. Retire del fuego y reserve. En la misma sartén, tueste por separado, el coco y el germen de trigo, durante un minuto, sin dejar de remover. Ponga los ingredientes tostados en un bol. Añada las pasas, los higos, la quinua pop y el polen. Revuelva y lleve mezcla a una sartén a fuego bajo. Incorpore poco a poco la miel de chancaca, remueva durante un minuto. Extienda la preparación en una lata y deje enfriar. Si prefiere que la granola esté crocante, llévela durante un minuto al horno precalentado a 200 °C. Deje enfriar antes de servir. Una vez fría, puede guardarla en un frasco hermético.

Tip Experto

La granola es una potente fuente de energía, no deje de añadirla a sus preparaciones. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 17-04-2012