Guiso de carne a la minuta

Descripción

Ideal para la época de invierno, nada más rico que un guiso caliente con sabor especial en la mesa.

Ingredientes

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• 800 g lomo de res en tiras
• 1 cda. pasta de tomate
• 2 cdas. ketchup
• 1/2 tz. vino blanco
• 1 hoja de laurel
• 1/4 tz. leche evaporada
• 1 cda. sillao
• 1 cebolla picada
• 1 cda. mantequilla
• 3/4 tz. alverjas cocidas
• sal y pimienta

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Preparación

4 porciones

Coloque la carne en un bol y sazone con pasta de tomate, ketchup, vino, laurel, sillao, sal y pimienta. En un recipiente refractario ponga la cebolla con la mantequilla y lleve al horno microondas a máxima potencia durante dos minutos. Revuelva y verifique la cocción. Agregue la carne sazonada, tape y lleve al horno microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Retire, añada las alverjas cocidas y la leche. Remueva y sirva con arroz.

Tip Experto

Para cocinar las alverjas en microondas, póngalas en un bol con tres o cuatro cucharadas de agua y un cuarto de cucharadita de sal y de azúcar. Tape y lleve a máxima potencia durante tres minutos. Revuelva a la mitad de la cocción.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 06-05-2012