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Hamburguesa bom-bom al plato

Una manera fácil de preparar hamburguesas gruesas y ricas es dorándolas unos minutos por ambos lados, antes de llevarlas a horno caliente para terminar de cocer. 

Hamburguesa bom-bom al plato
Hamburguesa bom-bom al plato
Actualizado el 23/10/2020 06:00 a. m.

Descripción

Una manera fácil de preparar hamburguesas gruesas y ricas es dorándolas unos minutos por ambos lados, antes de llevarlas a horno caliente para terminar de cocer. 

Ingredientes

  • 750 g carne de churrasco (deshuesada)
  • 8 huevos fritos
  • 8 láminas gruesas de queso cheddar
  • 16 aros cebolla blanca
  • 8 tiras tocino ahumado
  • 8 panes para hamburguesa
  • Acompañamiento:
  • sal y pimienta
  • 1 clara
  • 3 cda. maicena
  • 2 chorizos parrilleros
  • lechuga

Preparación

Pique el churrasco muy menudo y mézclelo con la carne de los chorizos, la maicena, la clara, sal y pimienta. Bata con cuchara de madera y refrigere por una hora. Dé forma de hamburguesa a la carne y cocine a fuego lento, dando vueltas. Haga lo mismo con el tocino y la cebolla. Sobre la mitad del pan ligeramente tostado coloque una hoja de lechuga, la hamburguesa, queso y aros de cebolla. Hornee hasta que el queso se derrita. Sirva acompañado con tocino, huevo y la otra mitad del pan. No olvide la ensalada, las papas fritas, el ketchup y la mayonesa.

Tip Experto

En la mezcla de las hamburguesas puede utilizar condimentos como mostaza, salsa inglesa, pimienta, pan molido y un huevo batido para que la masa tenga mejor textura.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-04-2012

Tags Relacionados:

hamburguesas

carne de churrasco

bom_bom al plato

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