• Lo último
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Gente
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
: Hamburguesa de atún fresco | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Hamburguesa de atún fresco

Varíe las clásicas hamburguesas de carne, y pruebe esta deliciosa y ligera opción.

Hamburguesa de atún fresco
Hamburguesa de atún fresco
Actualizado el 08/11/2020 06:00 a.m.

Descripción

Varíe las clásicas hamburguesas de carne, y pruebe esta deliciosa y ligera opción.

Ingredientes

  • 1/2 kg. filete de atún fresco
  • 2 yucas sancochadas, en bastones
  • 2 tz. aceite
  • 1 cda. culantro picado
  • 1/2 cdta. pimienta
  • 1 cdta. kion rallado
  • 2 cdta. ajo picado
  • 1 cdta. salsa inglesa
  • 1/2 tz. cebolla china, parte verde, picada
  • sal

Preparación

Descarte la carne oscura del atún y corte en cubos muy pequeños. En un bol, mezcle el resto de ingredientes, excepto el aceite. Incluya el pescado y sazone. Forme cuatro hamburguesas, colóquelas en una fuente, cúbralas con papel film y lleve a la refrigeradora durante 1 hora. Vierta dos cucharadas de aceite en una sartén y lleve a fuego medio. Fría las hamburguesas durante un minuto por lado; deben quedar casi crudas al centro. Al terminar, fría las yucas en el resto de aceite y escurra en papel absorbente.

Tip Experto

Puede cocinar las yucas con anticipación y conservarlas en el congelador. Lave las yucas, pélelas y córtelas en cuatro, a lo largo y luego en tres partes. Retire nervaduras y fibras gruesas. Coloque los trozos de yuca en una olla con agua fría y sal y sancoche a fuego alto durante 20 minutos. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 06-05-2012

Tags Relacionados:

hamburguesas

atún

hamburguesas de atún

salsa inglesa

Te puede interesar:
  • Día Internacional de la Hamburguesa: los 5 errores que cometes al hacer una casera

    Respuestas

    Día Internacional de la Hamburguesa: los 5 errores que cometes al hacer una casera

  • Pan con pollo diferente

    Recetas

    Pan con pollo diferente

  • Hamburgruesitas

    Recetas

    Hamburgruesitas

  • Hamburguesas de quinua con chips de zanahoria

    Recetas

    Hamburguesas de quinua con chips de zanahoria

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Día de la Madre: cómo preparar pan artesano con frutos secos

Día de la Madre: cómo preparar pan artesano con frutos secos

Día de la Madre: 3 recetas de postres sencillos y fáciles para preparar en casa

Día de la Madre: 3 recetas de postres sencillos y fáciles para preparar en casa

Día de la Madre: cómo sorprenderla con un menú de lujo preparado en casa

Día de la Madre: cómo sorprenderla con un menú de lujo preparado en casa

Día del Trabajo: 3 deliciosos cócteles a base de pisco para celebrar la fecha

Día del Trabajo: 3 deliciosos cócteles a base de pisco para celebrar la fecha

Ir a la portada
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Central Telefónica: 311-6500
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Nuestras secciones
  • Historias
  • Virales
  • Listas
  • Fama
  • Retro
  • Data
  • Respuestas
  • Memes
  • Recetas
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio

elcomercio.peperu21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...