Huevos encamisados

Descripción

Esta receta es una buena opción para los niños que no les guste comer huevo. Pues la capa de carne le dará otro sabor a la preparación. 

Ingredientes

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• 1/2 kg. carne de pollo molida
• 1 cdta. sillao
• sal y pimienta
• 6 huevos sancochados
• 1 tz. harina
• 1 huevo
• 1 tz. pan molido
• aceite

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Preparación

Condimente la carne con el sillao, sal y pimienta. Coja una porción con las manos enharinadas y coloque al centro un huevo sancochado. Envuélvalo bien con la carne. Bata el huevo y sazónelo con sal y pimienta. Pase los huevos encamisados primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan molido. Dore en abundante aceite caliente. Sirva con hojas de lechuga y rodajas de tomate.

Tip Experto

Los huevos que tengan la cáscara rota no se desharán durante la cocción si echa un poco de sal en el agua.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012