Lenguas de gato con naranja

Descripción

Los niños puede decorar estas galletas con pasas picadas. Con ellas pueden dibujar caras o las formas que deseen. Estos momentos de alegría compartidos, perduran en el recuerdo de los niños y fortalecen el vínculo familiar. 

Ingredientes

• 4 1/2 cda. mantequilla sin sal
• 1/2 tz. azúcar rubia
• 2 huevos
• 3/4 tz. harina integral
• 1/2 tz. harina pretostada de quinua
• jugo de 1 naranja
• ralladura de 1 naranja

Preparación

Precaliente el horno a 300 °C. Bata cuatro cucharadas de mantequilla. Agregue el azúcar y los huevos. Añada poco a poco las harinas, el jugo de naranja y la ralladura. Engrase con la mantequilla restante una lata para horno. Vierta la masa en una manga de boquilla fina y dibuje rayas gruesas pequeñas sobre la lata engrasada. Luego, lleve al horno entre cinco y 10 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

Tip Experto

La quinua tiene un alto contenido de lisina, aminoácido que se halla solo en alimentos de origen animal y contribuye al desarrollo de los niños. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 18-04-2012