Marinero rojo

Ingredientes

• 6 conchas de abanico sin coral
• 1/2 oz jugo de limón
• 1 oz vodka
• 1 oz gin
• 1/4 oz jerez
• canela china en polvo
• 1/2 cdta. sal
• 1/8 cdta. ají amarillo sin venas ni pepas, finamente picado
• 5 oz jugo de tomate frío
• 5 cubos de hielo

Preparación

Mezcle en un vaso on the rocks las conchas de abanico con el jugo de limón y reserve. Aparte, eche en una coctelera el vodka, el gin, el jerez, una pizca de canela china, la sal, el ají limo, el jugo de tomate y los cubos de hielo. Agite durante 15 segundos y vierta colando sobre las conchas. Sirva con un removedor.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012