Mazapanes de causa

Descripción

Estos riquísimos mazapanes se verán más lindos presentándolos en pirotines.

Ingredientes

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• 3/4 kg. puré de papa amarilla
• 3 cda. aceite vegetal
• jugo de 3 limones
• sal
• 3 cda. crema de ají amarillo
• tinte vegetal de colores
• Relleno:
• 200 g pechuga de pollo sancochada
• 5 cda. mayonesa

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Preparación

Sazone el puré de papa con sal, limón, aceite y ají amarillo. Divida en cuatro o más partes, para que los niños tiñan cada una con tinte vegetal, en el color que les plazca (rojo, naranja, amarillo, verde, etc.). Ya que la idea es jugar a hacer mazapanes, pueden formarse frutas y verduras diversas. Cada mazapán se rellena con un poquito del pollo, mezclado previamente con la mayonesa. 

Tip Experto

 Cada mazapán se rellena con un poquito del pollo, mezclado previamente con la mayonesa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 24-04-2012