Milanesas de conchitas

Descripción

Bañado en pan molido y huevo para darle un toque crujiente. Se lleva al horno y se disfruta con mayonesa.

Ingredientes

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• 2 docenas de conchitas
• 2 huevos
• 100 g pan oscuro molido
• 100 g queso parmesano rallado
• 1 cdta. páprika
• rodajas de limón
• mayonesa
• sal y pimienta

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Preparación

Saque las conchas de sus valvas y límpielas bien, dejando solo la parte blanca. Lávelas y séquelas. Bata los huevos y sazónelos. Aparte, mezcle el pan molido con el queso. Pase las conchitas por el huevo batido y la mezcla de pan, luego acomódelas en un recipiente. Lleve al horno microondas por dos minutos, a temperatura máxima. Verifique la cocción. Sirva con rodajas de limón y mayonesa.

Tip Experto

Lleve las conchitas empanizadas por unos minutos al refrigerador, de esta manera, al freírlo, no se desacerá.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 15-05-2012