Mix poderoso

Descripción

Si desea puede conservar este consistente mix de cereales y frutos secos en un recipiente hermético.

Ingredientes

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• 2 tz. pop corn
• 1/4 cdta. nuez moscada rallada
• 2 cda. azúcar rubia
• 1/3 cdta. sal
• 1/4 tz. kiwicha pop
• 1/4 tz. quinuavena
• 1/4 tz. pecanas picadas
• 1/4 tz. nueces del Brasil picadas
• 1/4 tz. almendras picadas
• 1/4 cdta. canela en polvo

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Preparación

Mezcle en un bol el pop corn, las almendras, las nueces y las pecanas. Reserve. En otro bol mezcle la quinuavena, la kiwicha pop, la sal, el azúcar, la nuez moscada y la canela. Eche sobre los frutos secos y remueva bien. Extienda la mezcla sobre una lata y lleve al horno a 180 ºC durante 20 minutos. Retire del horno, deje enfriar y sirva de inmediato.

Tip Experto

Los cereales como la quinua y la kiwicha aportan proteína vegetal que requiere combinarse con leguminosas u oleaginosas, como las pecanas, almendras y nueces, para mejorar la calidad proteica de ambos alimentos. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 21-04-2012