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: Pastel de zanahoria | MAG.
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Recetas

Pastel de zanahoria

Esta receta es rica en vitamina A, su ingrediente principal es la zanahoria.

Pastel de zanahoria
Pastel de zanahoria
Actualizado el 16/11/2020 06:00 a.m.

Descripción

Esta receta es rica en vitamina A, su ingrediente principal es la zanahoria.

Ingredientes

  • 4 zanahorias
  • 1/2 tz. salsa blanca
  • 4 cda. queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 1/2 cda. ají amarillo molido
  • 1 1/2 cda. pasta de tomate
  • 2 cda. mantequilla
  • 2 cda. pan rallado
  • sal, pimienta y nuez moscada

Preparación

Sancoche las zanahorias, pélelas y muélalas finamente. Luego, mézclelas con la salsa blanca, el queso rallado, las yemas batidas, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el ají y la pasta de tomate. Una bien y agregue las claras batidas a punto de merengue. Vuelva a mezclar y vierta en un molde enmantequillado. Espolvoree el pan rallado y lleve a horno medio durante 40 minutos.

Tip Experto

Prepare una ensalada verde de lechuga y espinacas para acompañar esta deliciosa receta.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012

Tags Relacionados:

pastel

salsa blanca

zanahoria

pastel zanahoria

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