Quinua con miel

Ingredientes

• 3 tz. agua
• 1 tz. quinua lavada
• 1 clavo de olor
• 1 rama de canela
• 4 albaricoques secos picados
• 2 melocotones sin piel, en octavos
• 2 cda. linaza molida
• 2 cda. miel de abeja

Preparación

Caliente el agua en una olla a fuego alto con la quinua, el clavo de olor, la canela y los albaricoques. Cuando hierva, baje el fuego al mínimo y cocine durante 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.

Sirva la quinua con los melocotones, la linaza y la miel.

Tip Experto

Los granos altos en proteína y fibra, como la quinua, son perfectos para el desayuno. La quinua además es rica en vitamina b12 y en hierro, elementos esenciales para que el cuerpo produzca energía y para perder peso, ya que el cuerpo podrá sintetizar con mayor eficiencia los nutrientes.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 26-12-2013