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Sémola con leche

Se recomienda servir este postre en dulceras para una mejor distribución de la preparación. 

Sémola con leche
Sémola con leche
Actualizado el 19/10/2020 06:00 a.m.

Descripción

Se recomienda servir este postre en dulceras para una mejor distribución de la preparación. 

Ingredientes

  • 2 tzs. leche fresca descremada
  • 1 rama de canela
  • 2 clavos de olor
  • 2 cdas. ralladura de naranja
  • 1 tz. sémola
  • 2 cdas. coco seco rallado
  • 1/4 tz. pasas negras
  • 1 cda. mantequilla sin sal
  • 2 naranjas de mesa en gajos
  • 2 cdas. azúcar rubia
  • 1/2 tz. maní confitado

Preparación

En una olla a fuego medio ponga a hervir la leche, la canela, los clavos de olor y la ralladura de naranja. Añada la sémola en forma de lluvia y cocine sin dejar de remover, durante ocho minutos. Agregue el coco seco y las pasas y mezcle bien. Deseche la canela y los clavos de olor y retire la sémola del fuego. Reserve caliente. Derrita la mantequilla en una sartén, eche los gajos de naranja y el azúcar, y saltee a fuego alto durante un minuto. Retire del fuego y esparza el maní confitado. Sirva la sémola con leche y acompañe con la naranja con maní.


 

Tip Experto

Para los niños de uno a dos años, pique finamente el maní antes de incluirlo en la preparación.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 21-04-2012

Tags Relacionados:

leche

Sémola

Sémola con leche

pasas negras

maní confitado

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