Smothie de leche de almendras

Ingredientes

• 1 tz. almendras
• 6 dátiles sin huesos
• 4 cdtas. miel de abeja
• 1/2 tz. yogur natural descremado
• 2 cdas. hojuelas de avena
• 12 cubos de hielo

Preparación

Remoje las almendras en agua caliente durante ocho horas. Deseche el agua, retire la piel de las almendras y licúelas junto con dos tazas de agua hervida hasta que las almendras queden molidas y el líquido, blanco. 

Con la ayuda de un paño o gasa, deje  reposar para que cuele, la leche de almendras, agregue dos tazas más de agua y mezcle. Vierta dos tazas de la leche de almendras en una licuadora junto con el resto de ingredientes y licúe hasta lograr una mezcla uniforme y suave. Sirva inmediatamente. 

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 30-04-2015