Tacos rellenos

Descripción

Envuelva con los tacos y téngalos listos para cuando los necesite: basta con llevarlos a horno tibio por 10 minutos. Así podrán ser degustados sin interrumpir la emoción de la película.

Ingredientes

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• 3 tomates sin piel ni pepas, en cubos
• 1 cda. orégano
• 1 pimiento verde asado, en cubos
• 2 cda. aceite de oliva
• 150 g champiñones
• 10 aceitunas de botija
• 200 g salami en cubos
• sal y pimienta
• 8 tortillas de taco

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Preparación

Cocine el tomate, el orégano y el pimiento en la mitad del aceite de oliva, durante cinco minutos. Agregue los champiñones laminados y guise a fuego lento por cinco minutos más. Retire del fuego para agregar las aceitunas sin pepas y el salami. Sazone y deje enfriar. Envuelva con los tacos y téngalos listos para cuando los necesite: basta con llevarlos a horno tibio por 10 minutos. 

Tip Experto

Use un desheuesador de aceitunas para quiatarles la pepa, o córtelas a lo largo con un cuchillo.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 25-04-2012