• Lo último
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Gente
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Recetas
: Tacu tacu de lentejas | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Tacu tacu de lentejas

El tacu tacu tradicional se prepara con frejoles, pero esta versión es igual de rica y además muy nutritiva.

Tacu tacu de lentejas
Tacu tacu de lentejas
Actualizado el 10/11/2020 06:00 a.m.

Descripción

El tacu tacu tradicional se prepara con frejoles, pero esta versión es igual de rica y además muy nutritiva.

Ingredientes

  • 2 tz. lentejas cocidas
  • 3 tz. arroz cocido
  • 2 cda. aceite
  • 1/2 tz. cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cda. ají amarillo molido
  • 1/4 tz. pimiento asado y picado
  • 2 cda. aceite de oliva
  • 8 plátanos bizcocho
  • 2 cda. mantequilla
  • 2 cda. hojas de culantro
  • sal y pimienta

Preparación

Separe media taza de lentejas y licúelas hasta obtener un puré espeso. Mezcle el resto de lentejas cocidas, el puré de lentejas y el arroz, y forme una masa. Caliente el aceite y fría la cebolla y los ajos durante tres minutos. Añada el ají y, después de un minuto, agregue el pimiento y la masa de lentejas y arroz. Sazone y revuelva durante un minuto. Retire del fuego, divida esta preparación en cuatro porciones y fría en el aceite de oliva, a fuego medio. Voltee cuando esté dorado. Pele los plátanos y fríalos en la mantequilla. Sirva el tacu tacu de lentejas, esparza el culantro y acompañe con los plátanos fritos.

Tip Experto

Este plato es un excelente acompañamiento de apanados, milanesas y filetes de todo tipo. La versión “a lo pobre” incluye un huevo frito sobre el tacu tacu.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 07-05-2012

Tags Relacionados:

lentejas

tacu tacu

plátano bizcocho

Te puede interesar:
  • Ensaladas tibia de lentejas

    Recetas

    Ensaladas tibia de lentejas

  • Lentejas guisadas con vongoles

    Recetas

    Lentejas guisadas con vongoles

  • Hamburguesas de lentejas con ensalada fresca

    Recetas

    Hamburguesas de lentejas con ensalada fresca

  • Pavita guisada con ragú de verduras y lentejas

    Recetas

    Pavita guisada con ragú de verduras y lentejas

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Cómo preparar sopa criolla para los días de frío

Cómo preparar sopa criolla para los días de frío

Recetas dulces hechas con panetón para disfrutar su sabor en julio

Recetas dulces hechas con panetón para disfrutar su sabor en julio

Día Mundial del cacao: Receta sencilla de chocolate caliente y de esponjoso queque

Día Mundial del cacao: Receta sencilla de chocolate caliente y de esponjoso queque

Recetas de innovadores platos a la parrilla y trucos de maridaje con vino

Recetas de innovadores platos a la parrilla y trucos de maridaje con vino

Ir a la portada
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Central Telefónica: 311-6500
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Nuestras secciones
  • Historias
  • Virales
  • Fama
  • Gente
  • Data
  • Videos
  • Respuestas
  • Recetas
  • Trivias
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio

elcomercio.peperu21.pegestion.peojo.peperu.comdepor.comtrome.petrome.comlaprensa.peecomedia.peperured.peclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...