:quality(75)/elcomercio.pe/resizer/wkxn3cZT-sk4gZStpHIhS7DAEeo=/314x157/smart/filters:format(jpeg):quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/Q6NDDQ633BA57GHPMXQW5FMVOU.jpg)
:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/UWABYHO7XRFNDAK5TD62KQGWPY.jpeg)
Ingredientes
- 300 g filete de lenguado
- 1/4 zapallito italiano en rodajas
- 1 cdta. aceite de ajonjolí
- 1/4 tz. pecanas finamente picadas
- jugo de 10 limones
- 2 cdtas. ají amarillo molido
- sal y pimienta
Preparación
Corte el filete de lenguado en láminas delgadas y dispóngalas en el centro de una fuente. Corte las rodajas de zapallito italiano por la mitad y acomódelas alrededor del lenguado con el aceite de ajonjolí y esparza las pecanas picadas encima. Reserve. En un bol, vierta el jugo de limón, sazone con sal y pimienta y agregue el ají amarillo. Mezcle, bañe el tiradito con el aliño y sirva.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 23-04-2015