Menú
  • Lo último
  • Historias
  • USA
  • Fama
  • Data
  • Respuestas
  • Videos
  • Virales
  • Retro
  • Gente
  • Recetas
: Tollo saltado a la minuta | MAG.
  • Tipos de comidas
  • Bebidas y cócteles
  • Botica natural
  • Saludables
  • Técnicas y términos culinarios
  • Videos
Recetas

Tollo saltado a la minuta

Rápida y sencilla con un delicioso aroma y sabor. Prepare esta receta y engría a sus invitados.

Tollo saltado a la minuta
Tollo saltado a la minuta
Actualizado el 11/11/2020 06:00 a. m.

Descripción

Rápida y sencilla con un delicioso aroma y sabor. Prepare esta receta y engría a sus invitados.

Ingredientes

  • 1 kg. filete de tollo en cubos
  • 1 tz. harina sin preparar
  • 1/2 tz. aceite
  • 2 cebollas a la pluma
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tomates sin piel ni pepas, en cuartos
  • 1 cda. vinagre rojo
  • 2 ajíes amarillos sin venas ni pepas, en tiras
  • 1/4 tz. sillao
  • 2 cdas. culantro picado
  • 4 tzs. arroz cocido
  • sal, pimienta y comino

Preparación

Sazone los cubos de pescado y páselos por harina. Sacuda cada uno para quitar el exceso de harina. Caliente el aceite y fría el pescado hasta que esté dorado. Escurra y reserve. Separe una cucharada del aceite en el que cocinó el pescado, deseche el resto, y en el aceite que reservó saltee a fuego alto la cebolla y el ajo. Sazone con pimienta y comino, añada el tomate y saltee nuevamente. Vierta el vinagre, deje cocinar hasta que se evapore, e incorpore el pescado. Remueva. Agregue el ají amarillo y, sin dejar de saltear, vierta el sillao. Deje cocinar durante un minuto más. Rectifique la sazón, esparza el culantro y sirva de inmediato con arroz.

Tip Experto

Usualmente, este plato se sirve con papas fritas. Pero también puede hacerlo con papas doradas. Sancoche seis papas con anticipación, pélelas, córtelas en rodajas y dórelas en un tercio de taza de aceite.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 07-05-2012

Tags Relacionados:

tollo

pescado

tollo saltado

tollo a la minuta

Semana Santa

Contenido Sugerido

Contenido GEC

Productor televisivo y empresario: quién es Anuar Zidan, el esposo de Maity Interiano

MAG.

¿Puedes encontrar a la bailarina entre los árboles en solo 7 segundos?

MAG.

Por qué debes colocar hojas de laurel en tu cartera o billetera

MAG.

Encuentra 3 diferencias en imágenes de camellos en el desierto en tan solo 11 segundos

MAG.

El nuevo salario mínimo por hora en Florida desde el 30 de septiembre

Diario Depor

Descargar WhatsApp Plus Rojo: última versión del APK octubre 2023

Diario Depor
Te puede interesar:
  • Anticucho de pescado y chaufa blanco

    Recetas

    Anticucho de pescado y chaufa blanco

  • Chupe de cangrejo con tollo frito

    Recetas

    Chupe de cangrejo con tollo frito

  • Tollo empanizado a la inglesa

    Recetas

    Tollo empanizado a la inglesa

  • Ollita de tollo santo

    Recetas

    Ollita de tollo santo

NO TE PIERDAS

Cómo saber si leyeron tu mensaje de WhatsApp aunque no haya doble check azul

Cómo saber si leyeron tu mensaje de WhatsApp aunque no haya doble check azul

Demuestra tu agilidad mental y encuentra las 3 diferencias en solo 12 segundos

Demuestra tu agilidad mental y encuentra las 3 diferencias en solo 12 segundos

Listado de celulares que se quedarán sin WhatsApp mañana

Listado de celulares que se quedarán sin WhatsApp mañana

Cómo sellar grietas de pisos y paredes en pocos minutos

Cómo sellar grietas de pisos y paredes en pocos minutos

El truco para ubicar a un contacto de WhatsApp sin que se entere

El truco para ubicar a un contacto de WhatsApp sin que se entere

Productor televisivo y empresario: quién es Anuar Zidan, el esposo de Maity Interiano

Productor televisivo y empresario: quién es Anuar Zidan, el esposo de Maity Interiano

¿Puedes encontrar a la bailarina entre los árboles en solo 7 segundos?

¿Puedes encontrar a la bailarina entre los árboles en solo 7 segundos?

Encuentra 3 diferencias en imágenes de camellos en el desierto en tan solo 11 segundos

Encuentra 3 diferencias en imágenes de camellos en el desierto en tan solo 11 segundos

Por qué debes colocar hojas de laurel en tu cartera o billetera

Por qué debes colocar hojas de laurel en tu cartera o billetera

A quiénes les toca el segundo pago de la SSI la última semana de septiembre en EEUU

A quiénes les toca el segundo pago de la SSI la última semana de septiembre en EEUU

Gloria Trevi: la historia completa del Clan Trevi-Andrade

Gloria Trevi: la historia completa del Clan Trevi-Andrade

Trucos caseros para quitar las semillas a las guanábanas

Trucos caseros para quitar las semillas a las guanábanas

Final explicado de “Mi querida niña”: quién secuestró a Lena y por qué

Final explicado de “Mi querida niña”: quién secuestró a Lena y por qué

Pon a prueba tu CI: encuentra las 3 sutiles diferencias en la cesta de rábanos en 9 segundos

Pon a prueba tu CI: encuentra las 3 sutiles diferencias en la cesta de rábanos en 9 segundos

Una persona inteligente indica las cosas que no cuadran en la imagen

Una persona inteligente indica las cosas que no cuadran en la imagen

Anuncios de interés

Ultimas recetas

Arroz frito con langosta, el plato favorito de Bad Bunny que puedes preparar en casa

Arroz frito con langosta, el plato favorito de Bad Bunny que puedes preparar en casa

Bocaditos de Hormiga Dorada, una forma de incluir insectos en la gastronomía peruana

Bocaditos de Hormiga Dorada, una forma de incluir insectos en la gastronomía peruana

Receta del ají de gallina con quinua

Receta del ají de gallina con quinua

Los cócteles que puedes preparar para darle la bienvenida a la primavera

Los cócteles que puedes preparar para darle la bienvenida a la primavera

Ir a la portada
  • Equipo editorial
  • Central Telefónica: (+511) 311-6500
  • Redacción: mag@comercio.com.pe
  • Publicidad: fonoavisos@comercio.com.pe
  • Empresa Editora El Comercio
  • Jr. Jorge Salazar Araoz. Nro. 171
  • Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima
  • Copyright © Elcomercio.pe
  • Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados
  • Respuestas
  • Data
  • Virales
  • Fama
  • USA
  • us
  • Tendencias US
  • Fama US
  • Videos
  • Historias
  • Retro
  • Recetas
  • Términos y condiciones de uso
  • Políticas de Privacidad
  • Politicas de Cookies

Síguenos

Red el comercio: elcomercio.pegestion.pediariocorreo.peojo.pedepor.comtrome.comclubelcomercio.peclasificados.pemagperuquiosco.pe

Cargando siguiente...