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: Torta clara de frutas | MAG.
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Recetas

Torta clara de frutas

Torta clara de frutas
Torta clara de frutas
Actualizado el 04/11/2020 06:00 a.m.

Ingredientes

  • 1/2 kg. mantequilla
  • 4 tz. azúcar
  • 10 huevos
  • 1 kg. harina preparada
  • 4 tz. leche
  • 1/4 kg. damascos picados
  • 1/4 kg. peras secas picadas
  • 125 g pasas rubias
  • 125 g pecanas o almendras
  • 125 g fruta confitada clara

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añada los huevos uno a uno y siga batiendo. Mida la harina, reserve un cuarto de taza, cierna el resto e incorpórela, fuera de la batidora, al batido anterior alternando con la leche. Añada las frutas mezcladas con la harina que reservó. Una bien y vuelque a un molde forrado con tres papeles manteca enmantequillados y enharinados. Hornee a 175 °C durante hora y media. Una vez listo, retire y deje enfriar dentro del molde.

Tip Experto

Las frutas pueden variarse, teniendo siempre en cuenta las cantidades indicadas en la receta. Es conveniente usar los ingredientes a temperatura ambiente para conseguir mejores resultados.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 02-05-2012

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torta

postres

frutas variadas

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