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Descripción
Una torta diferente que remonta a épocas de la colonia, su ingrediente principal es el huevo y el manjarblanco.
Ingredientes
- 17 huevos
- 1 tz. manjar blanco
- 1 tz. mazapán
- 1 tz. nata
- mantequilla
- canela molida
Preparación
Bata 14 yemas y tres huevos. Agregue el manjarblanco, el mazapán y la nata. Integre hasta formar una masa homogénea. Unte con mantequilla y extienda la masa. Esparza encima la canela y lleve al horno a 180°C, hasta que cuaje.
Tip Experto
Puede reemplazar la nata por crema de leche, en la misma cantidad.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 09-05-2012