Torta de miel económica

Ingredientes

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• 100 g mantequilla
• 1 cdta. vainilla
• 1/2 tz. azúcar
• 1/2 tz. miel de abejas
• 2 huevos
• 2 tz. harina preparada
• 1 cdta. polvo de hornear
• 1/2 tz. leche
• sal

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Preparación

Ponga la mantequilla en un tazón con la sal, la vainilla y el azúcar. Bata hasta obtener una crema. Agregue la miel de abeja y continúe batiendo junto con los huevos. Tamice la harina preparada junto con el polvo de hornear. Agregue a lo anterior alternando con leche. Vierta en un molde enmantequillado y enharinado, y hornee a 175 °C durante 50 minutos, hasta que el probador salga limpio. Desmolde sobre una rejilla y enfríe.

Tip Experto

Cuando prepare una masa, recuerde que debe refrigerarla durante 30 minutos. Así, será fácil estirarla y colocarla en el molde. Luego, refrigere nuevamente para que al hornearla los bordes no se bajen.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 02-05-2012