Tortilla española

Name: Tortilla española
Prep time: PT10m
Cook time: PT20m
Yield: 1
Ingredients: 2 tz. aceite de oliva; 2 tz. papas sancochadas, en cubos; 1 1/2 cda. ajo picado; 1/2 tz. cebolla blanca en trozos; 4 huevos; 2 cda. crema de leche; 1/2 tz. pimiento en trozos; sal y pimienta blanca

Actualizado el 12/10/2020 06:00 a. m.

Descripción

Esta deliciosa tortilla espera ser el centro de atención durante una comida. Es sabrosa y consistente.

Ingredientes

2 tz. aceite de oliva
2 tz. papas sancochadas, en cubos
1 1/2 cda. ajo picado
1/2 tz. cebolla blanca en trozos
4 huevos
2 cda. crema de leche
1/2 tz. pimiento en trozos
sal y pimienta blanca

Preparación

Caliente el aceite a fuego medio y fría las papas, el ajo y la cebolla durante cuatro minutos. Incorpore los huevos y condimente con sal y pimienta. Añada la crema de leche, luego el pimiento y deje cocinar a fuego bajo durante siete minutos. Voltee la preparación, con ayuda de una espátula, y cocine durante dos minutos más. Retire la preparación del fuego y sirva.