Tumbo frozen

Ingredientes

• 4 oz pisco quebranta
• 8 oz vino rosado frío
• 12 oz extracto de tumbo frío
• 5 cda. mermelada de sauco
• 32 cubos de hielo picados
• 4 tumbos pequeños, en flor

Preparación

Licúe el pisco con el vino, el extracto de tumbo, cuatro cucharadas de mermelada y los cubos de hielo durante 30 segundos, hasta obtener el punto frozen. Vierta en cuatro vasos long drink y decore con los tumbos y la mermelada restante. Sirva cada vaso con dos sorbetes.

Tip Experto

Los cubos de hielo picados evitan que se estropeen las cuchillas de la licuadora.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 14-05-2012