Zambumbia

Descripción

Prepare este delicioso cóctel, hecho con pisco y miel de chancaca.

Ingredientes

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• 1 cda. canela en polvo
• 5 clavos de olor molidos
• 1 tz. miel de chancaca
• 7 tzs. agua de piña
• 10 galletas de agua
• jugo de 2 limones
• hielo triturado
• pisco

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Preparación

En una jarra grande, eche la canela, el clavo y la miel de chancaca. Vierta el agua de piña fría y revuelva bien. Momentos antes de servir, remoje en este líquido pedazos de galleta. Sazone con el jugo de limón, hielo y pisco. Mezcle y sirva.

Tip Experto

La miel de chancaca también puede ser utilizada para bañar buñuelos, picarones o panqueques. También es utilizada para darle un sabor especial a las tortas o pasteles.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-05-2012