Recetas de batidos de café que se volverán tus favoritas

En días de calor, el café también es un gran aliado, pues no siempre hay que consumirlo recién pasado y caliente. Cuando se combina con leche y hielo resulta una bebida muy refrescante y que cautiva el paladar de todo el que la prueba.

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El café es esencial para muchas personas, les ayuda a despertar, activarse e incluso a concentrarse más. Además, es tan versátil que da pie a innovadoras creaciones para salir de la costumbre diaria y aquí los batidos se roban el protagonismo.

Para que disfrutes de una pausa del trabajo y saborees una bebida como si estuvieras en una cafetería, pero desde tu casa, te compartimos unas recetas a cargo de Rafael Blay, fundador de Orgäanika®, la primera cadena de café especial orgánico en Perú que cuenta con el CoffeeClub Rewards.

Batido de café tradicional

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar
• 140 gr de hielo
• 120 ml de café espresso, Blend Espresso
• 30 gr de ralladura de cáscara de naranja
• 15 ml de vainilla
• 1 litro de leche
• Opcional: 15 ml de licor de naranja

Preparación:

1. Preparar el café espresso en una cafetera italiana.
2. Disolver el azúcar en leche hirviendo y agregar la vainilla.
3. Dejar enfriar reposando en el refrigerador.
4. En una licuadora verter la leche fría con el hielo y la ralladura de naranja.
5. Servir en copas alargadas.

Batido de café con frutas del bosque

Ingredientes:

• 200 ml de café espresso, Blend Espresso
• 1 plátano
• 150 ml de yogur
• Un pizca de canela.
• 1 cdta. De cacao en polvo.
• Un puñado de frutas del bosque.
• Opcional: Crema batida, sirope de chocolate, almendras en láminas.

Preparación:

1. Preparar el café en una cafetera italiana y dejar que se enfríe.
2. Picar hielo y écharlo en un vaso.
3. Pasar por la batidora el yogur, el plátano, las frutas del bosque, el café, el cacao y la canela.
4. Verter la bebida en el vaso con hielo.
5. Adornar con la crema batida, el sirope y las almendras en láminas.

Trucos de cocina que te ayudarán a ahorrar

Muchas veces ahorrar es mucho más fácil de lo que creemos. La clave es comprar bien y barato, planificar lo que se hará en la cocina y no desechar nada. Recurrir a alimentos económicos y sanos como las verduras y preparar en cantidad, siempre pensando en nuestro presupuesto de guerra.

Evita las verduras ya cortadas

Ser un poco perezoso en la cocina suele salir caro, así que a la hora de ahorrar lo primero es tener un cuchillo y demostrarte a ti mismo que eres capaz de cortar esa cebolla o zanahoria. No te harás millonario, pero si practicas mucho eso del corte puede que te ahorres algunos centavos para un gustito.

Nada de desechar verduras y frutas: cremas y batidos

Aquí no se desperdicia nada, como diría la abuela, y más si queremos ahorrar. Las frutas y verduras que estén un poco marchitas pueden tener una segunda vida en forma de sustanciosas cremas y refrescantes batidos. ¿Un plátano mustio? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.

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