Té de anís estrellado

Quienes consumen anís estrellado en té o infusión disfrutan de un remedio casero muy efectivo para tratar problemas digestivos, como los gases, así como cuidar su salud y fortalecer el sistema inmune. Esta especia originaria de la China es toda una caja de sorpresas.

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El principal aporte del anís estrellado al cuidado de la salud es que mejora la digestión, pues estimula las enzimas digestivas y reduce la hinchazón o dolores por acumulación de gases. Es rico en proteínas, fibras, carbohidratos y grasas saludables. Contiene vitamina C, magnesio, calcio, hierro, entre otros.

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Además, hay quienes le atribuyen poderes para combatir gripes, congestión y resfríos por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, siendo un gran remedio natural.

Para aprovechar al máximo sus beneficios no hay mejor opción que preparar un té o infusión. Aquí te dejamos la sencilla receta.

Ingredientes:

• 1 taza de agua
• 2 cucharaditas de anís estrellado

Preparación:

1. En una olla o cazo al fuego, coloca el agua y cuando rompa a hervir, agrega el anís estrellado.
2. Dejar reposar de 3 a 5 minutos a fuego bajo.
3. Retira el cazo y déjalo tapado reposando por 2 minutos más.
4. Cuela el líquido y ya podrás disfrutar de la infusión.
5. Lo recomendable es consumirlo 2 veces al día, después de la comida o sena y no más de una semana.
6. Si los problemas persisten, es mejor acudir a un especialista o consultar con uno antes de consumir este té.

Cómo ahorrar dinero al cocinar

Evita las verduras ya cortadas

Ser un poco perezoso en la cocina suele salir caro, así que a la hora de ahorrar lo primero es tener un cuchillo y demostrarte a ti mismo que eres capaz de cortar esa cebolla o zanahoria. No te harás millonario, pero si practicas mucho eso del corte puede que te ahorres algunos centavos para un gustito.

Nada de desechar verduras y frutas: cremas y batidos

Aquí no se desperdicia nada, como diría la abuela, y más si queremos ahorrar. Las frutas y verduras que estén un poco marchitas pueden tener una segunda vida en forma de sustanciosas cremas y refrescantes batidos. ¿Un plátano mustio? A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.

Haz caldos

No sólo como ingrediente para otras preparaciones, sino para improvisar una sopa salvadora. Comprarlo hecho no siempre es buena idea. Pon un día la olla y preparar unos litros de caldo para, de paso, aprovechar algunas de esas verduras que ya no están para aguantar más tiempo.A la batidora con un yogur y tenemos un delicioso batido.

Busca productos de temporada

El sentido común es básico a la hora de hacer las compras y pensar en el menú de la semana o el mes. Si somos de ir al mercado será fácil saber qué está de temporada porque será lo más económico. A partir de ahí, sólo hay que pensar qué cocinar con eso que hemos comprado a buen precio en el supermercado.

Cortes de carne más baratos

Ser carnívoro también es compatible con ahorrar. Es más cuestión de saber comprar que de saber cocinar y tener claro que no siempre los cortes más caros son los más exquisitos. ¿Has probado los contramuslos de pollo? Mucho más barato y sabrosos para, por ejemplo, acompañar con un cremoso puré de papas.

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¿Es bueno o malo comer fruta como postre?

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