Los mejores trucos para conseguir un rebozado más crujiente
A continuación te contamos algunos trucos para conseguir que nuestros rebozados queden más crujientes. (Foto: Pexels)
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1. Juntar harina y pan rallado
Preparar un rebozado que combine harina y pan rallado a partes iguales ayudará a que el resultado sea más compacto. (Foto: Pexels)
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2. Dejar reposar el rebozado
Se recomienda que tras rebozar se dejen reposar unos minutos en la nevera antes de freírlas. De este modo, también conseguiremos que queden más crujientes. (Foto: Pexels)
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3. Usar ingredientes crujientes
Usar maíz tostado o nachos molidos le dará un extra de crujiente a nuestras preparaciones, además de un toque creativo. (Foto: Pexels)
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4. Secar los alimentos
Para que el huevo se pegue mejor a los ingredientes, es importante que estos no estén excesivamente húmedos. (Foto: Pexels)
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5. Haz tus rebozados más saludables
Un modo de conseguir que los rebozados sean algo más sanos es usar pan rallado integral o incluso quinoa. Otra opción es cocinarlos al horno en cambio de usar la sartén. (Foto: Pexels)
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