Sorrullitos de maíz. (Eden Hensley | Flickr)
Sorrullitos de maíz. (Eden Hensley | Flickr)

Los sorrullitos de maíz son una fritura, un muy popular en. Los sorullos se sirven como guarnición o como aperitivo y a veces se rellenan con queso. Para conservar su irresistible consistencia , sírvelos inmediatamente y disfrútalos con .

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Hay varias maneras de hacer los sorullitos de maíz: salados, dulces y rellenos de queso. Los también llamados sorullos tradicionalmente son los salados. Utilízalos como un entremés para tus reuniones familaires o como un antojo para comer con una taza de café. ¡Son para chuparse los dedos!

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INGREDIENTES

  • 2 tazas harina de
  • 2 1/4 tazas de agua
  • 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada
  • Aceite
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PREPARACIÓN

  1. En una cazuela (de preferencia de teflón) mezcle el agua, azúcar, sal y mantequilla. Caliente hasta hervir.
  2. Retire del fuego y añada la harina de maíz. Remueva hasta que la masa despegue de la olla.
  3. Deje reposar. Con las manos húmedas con agua, forme bolitas y luego logre hacer la forma de un cigarro.
  4. Freír en aceite hasta que estén un poco dorados. Deje escurrir en papel de cocina. Sirva con mayonesa.

FICHA

Dificultad: fácil

Tiempo: 25 minutos

Porciones: 12

Calorías: 162

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