5 cócteles románticos para disfrutar en tu cena del Día de San Valentín

El Día de San Valentín es la ocasión perfecta para alzar las copas y brindar por el amor, por la amistad o incluso, por un mal amor que se fue. Sea cual sea la razón que tengas este 14 de febrero, es importante que te acompañe un buen cóctel y aquí te dejo 5 opciones a cargo de diversos restaurantes de Miami, en Estados Unidos, que se volverán tus favoritos.

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Para que esta noche sea más especial, no es necesario salir de casa a un lujoso restaurante o bar para disfrutar de un cóctel de calidad. A continuación te comparto la receta y el paso a paso de estas propuestas ideales para preparar este San Valentín en casa e impresionar a tus invitados.

1. I Glitterally Can’t

Ingredientes:

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• 1/4 oz jugo de limón
• 1/2 oz. Licor de maracuyá
• 1.0 oz. ginebra sabor a fresa
• Sparkling Rosé

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Preparación:

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1. Desde el restaurante The Hampton Social explican que lo primero es poner los ingredientes en una coctelera y agitar con hielo.
2. Cuela en una copa de martini.
3. Completa con vino rosado espumoso y adorna con moras espolvoreadas con glitter

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2. Go Freezy on Me

Ingredientes:

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• 1,5 tazas de jugo de limón
• ¾ tazas de jugo de toronja
• 1,5 tazas de sirope simple
• ½ botella de Amaro Lo-Fi
• ½ botella de licor de maracuyá Chinola
• 2 botellas de vino rosado seco
• 3 tazas de agua

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Preparación:

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Esta receta rinde para 25 cócteles y está a cargo del restaurante Aba Miami.

Si  utilizas una granizadora

• Vierte todos los ingredientes en una granizadora y deja que se congele

Si utilizas una batidora

• Combina todos los ingredientes en una jarra o bol grande
• Vierte la mezcla en bolsas ziploc de un galón y congela
• Retira la mezcla del congelador, pártela en trozos pequeños y tritúrala en una batidora de alta velocidad hasta que quede como un granizado

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3. The Lemon Queen

Ingredientes:

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• 2 oz de limoncello de hinojo y limón infusionado en ginebra
• .06 oz jugo de limón
• 1 oz de miel de lavanda
• .05 oz de sirope de limón meyer

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Preparación:

[inicio-instrucciones]

1. Desde el restaurante Mi’Talia Kitchen & Bar recomiendan mezclar todos los ingredientes en un vaso, agitar en una copa de cóctel.
2. Cubre el borde con azúcar de lavanda.
3. Añade la guarnición de limón deshidratado
   

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4. Belle Rose

Ingredientes:

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• 1.5oz. ginebra
• reducción de vino Malbec
• .75oz. licor de bergamota
• .5oz. jugo de limón
• 1 chorrito de amargo de angostura de naranja
• 1 clara de huevo

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Preparación:

[inicio-instrucciones]

1. Desde el restaurante Beauty & The Butcher indican: mezcla todos los ingredientes, agita en seco con clara de huevo.
2. Sirve en una copa estilo Nick & Nora. No agregues hielo al vaso
3. Decorar con capullo de rosa y copos de rosa - Tip:utilizar spray de rosas para aromatizar

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5. SS Sandia

Ingredientes:

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• 1.5 oz de ron Brugal 1888
• .75 oz licor de chile ancho
• .5 oz jugo de limón
• 3-5 hojas de menta

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Preparación:

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• Añade todos los ingredientes a una coctelera con hielo, agita con fuerza y cuela en un vaso con hielo nuevo, según explican desde el restaurante Bayshore Club.
• Decora con un triángulo de sandía y bordea el vaso con tajín.

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SOBRE EL AUTOR

Sandra Morales

Periodista. Licenciada en Periodismo por la USMP con más de 10 años de experiencia en periodismo televisivo, radial y digital para medios de comunicación líderes del país. Actualmente Coordinadora de Nuevas Audiencias en el Grupo El Comercio (Lima, Perú).