En las redes sociales siguen apareciendo más ‘influencers’ que realizan campañas publicitarias con restaurantes. En muchos casos, estas supuestas ‘estrellas’ de Internet no reciben una cantidad de dinero y simplemente usan los productos como medio de pago. Sin embargo, esta alternativa ya no es muy rentable en tiempos de pandemia.
A raíz de ello, los dueños están cansados de las personas que piden comer gratis a cambio de promocionar sus negocios, según detalla New York Post. “Decimos no a los influencers más de lo que decimos sí”, indica propietario de Brooklyn Chop House y Brooklyn Dumpling Shop, Stratis Morfogen.
De acuerdo con Morfogen, muchas de los que buscan comida gratuita son impostores y fingen su éxito en plataformas como TikTok e Instagram con trucos. “Un verdadero periodista o bloguero nunca pediría una comida gratis. (Los falsificadores) convirtieron sus marcas en negocios basados en el fraude”, confiesa.
Siguiendo esa línea, Sabino Curcio, copropietario de Anthony & Son Panini Shoppe de Brooklyn, sostiene que los ‘influencers’ necesitan primero construir una relación con los propietarios. “No deberían entrar con la mentalidad de que solo vamos a comprar todas sus cosas en una primera reunión”, explica.
No solo comida buscan
En ese sentido, Curcio agrega lo siguiente: “Tendremos mucha gente que pedirá mercadería gratis de manera pasivo-agresiva. Simplemente dirán, ‘Oh, eso es genial, lo quiero’, y yo digo, ‘Está bien, cómpralo’. Estamos perdiendo dinero simplemente regalando esas cosas”.
Respuesta a las críticas
Ante esta situación, la ‘influencer’ Alexa Matthews (@eatingnyc) reconoce que “el espacio está mucho más saturado”. Cuando ella comenzó su página en 2014, recuerda que gran de la critica gastronómica de las redes estaba formada por personas que trabajan en la hostelería y entendían cómo funcionaban las empresas.
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