Ingredientes
[inicio-ingredientes]
- 1/2 tz. queso edam rallado
- 1 cdta. pimienta negra molida
- 1 cdta. páprika
- 1 cda. orégano seco
- 2 tz. champiñones
- 1 cdta. ajo picado
- 2 cda. aceite de oliva
- 1/2 tz. queso mantecoso rallado
- 1/2 tz. queso gouda rallado
- sal
[fin-ingredientes]
Preparación
Mezcle los quesos en un bol y llévelos al refrigerador durante 10 minutos. Ponga sobre la parrilla, a fuego alto, una sartén de acero con una cucharada de aceite. Agregue el ajo y cocine durante tres minutos. Añada los quesos y cocine durante 10 minutos aproximadamente, hasta que estén completamente derretidos. Acomode los champiñones en el borde de la parrilla y cocínelos durante seis minutos. Esparza el orégano y la páprika sobre los quesos derretidos. Rocíe el resto del aceite y sazone con sal y la pimienta. Sirva con los champiñones.
Tip Experto
Para dar un sabor más intenso a esta receta, agregue tres cucharadas de queso azul a la mezcla de quesos. También puede añadir queso crema. Recuerde llevar a la parrilla una sartén de acero para evitar que se queme.
Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 13-05-2012
Contenido Sugerido
Contenido GEC