Tortilla primaveral

Descripción

Deliciosa tortilla rica y baja en calorías, para disfrutarla calientita.

Ingredientes

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• 6 huevos
• 2 cda. leche light
• 1 cdta. orégano seco
• 1 cda. aceite de oliva
• 1/4 tz. ramos de brócoli picados
• 1/4 tz. espinaca picada
• 1/4 tz. tomate sin piel ni pepas, picado
• 1/4 tz. jamón de pollo picado
• sal y pimienta

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Preparación

Bata en un bol los huevos con la leche. Sazone con el orégano, sal y pimienta, y reserve. Caliente en una sartén antiadherente el aceite y saltee a fuego medio el brócoli y la espinaca durante dos minutos. Añada el tomate y el jamón y cocine durante dos minutos más. Vierta los huevos batidos y cocine durante un minuto. Voltee con una espátula y cocine durante un minuto más. Sirva.

Tip Experto

Puede variar las verduras de la tortilla de acuerdo a la estación. Es importante usar una sartén de teflón, para evitar que la tortilla se desarme o se rompa.

Esta Receta fue publicada en menuperu.elcomercio.pe el día 10-05-2012